Cinghiale al Forno con Salsa di Pomodoro

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Taglia la carne di cinghiale in pezzi di dimensioni uniformi.

3. 3

   In una padella, scalda l'olio d'oliva e rosola la cipolla tritata finemente e gli spicchi d'aglio schiacciati.

4. 4

   Aggiungi i pezzi di carne di cinghiale e rosolali su tutti i lati.

5. 5

   Versa i pomodori pelati nella padella e mescola bene.

6. 6

   Aggiungi il rametto di basilico, sale e pepe a piacere.

7. 7

   Trasferisci il tutto in una teglia da forno e copri con un foglio di alluminio.

8. 8

   Cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o finché la carne non risulta tenera.

9. 9

   Rimuovi il foglio di alluminio negli ultimi 15 minuti di cottura per far addensare la salsa.

10. 10

    Servi caldo, guarnito con foglie di basilico fresco se desiderato.