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Cinghiale al Forno con Salsa di Pomodoro
140 min 393 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- carne di cinghiale800 g
- pomodori pelati400 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 pezzo
- spicchi d'aglio2 pezzi
- rametto di basilico1 pezzo
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Taglia la carne di cinghiale in pezzi di dimensioni uniformi.
- 3
In una padella, scalda l'olio d'oliva e rosola la cipolla tritata finemente e gli spicchi d'aglio schiacciati.
- 4
Aggiungi i pezzi di carne di cinghiale e rosolali su tutti i lati.
- 5
Versa i pomodori pelati nella padella e mescola bene.
- 6
Aggiungi il rametto di basilico, sale e pepe a piacere.
- 7
Trasferisci il tutto in una teglia da forno e copri con un foglio di alluminio.
- 8
Cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o finché la carne non risulta tenera.
- 9
Rimuovi il foglio di alluminio negli ultimi 15 minuti di cottura per far addensare la salsa.
