Cinghiale al Forno con Salsa di Pomodoro

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Taglia la carne di cinghiale in pezzi di dimensioni uniformi.

3. 3

   In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e la cipolla tritata finemente, e soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungi i pezzi di carne di cinghiale nella padella e rosolali su tutti i lati.

6. 6

   Aggiungi i pomodori pelati nella padella e mescola bene.

7. 7

   Condisci con sale e pepe nero a piacere.

8. 8

   Trasferisci il tutto in una teglia da forno.

9. 9

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la carne è tenera.

10. 10

    Rimuovi il foglio di alluminio negli ultimi 15 minuti di cottura per far dorare la superficie.

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    Servi caldo, accompagnato da un contorno a piacere.