Mit KI erstellt
Zuckerfreie Zucchini-Paprika-Pfanne
20 Min. 345 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Zucchini2 Stück
- rote Paprika2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Tomaten2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Basilikum1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Zucchini und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 3
Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
- 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- 5
Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- 6
Zucchini und Paprika hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- 7
Die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- 8
Mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht servieren.
