Panettone Classico

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescolare la farina con il lievito di birra.

2. 2

   Aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e il latte. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. 3

   Aggiungere l'uvetta e i canditi all'impasto e mescolare delicatamente.

4. 4

   Coprire l'impasto con un panno umido e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando l'impasto è raddoppiato di volume.

5. 5

   Preriscaldare il forno a 180°C.

6. 6

   Trasferire l'impasto in uno stampo per panettone e cuocere in forno per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7. 7

   Lasciar raffreddare completamente prima di servire.