Insalata di Salmone e Mozzarella

Istruzioni

1. 1

   Iniziate tagliando il salmone fresco a cubetti di circa 1 cm di lato.

2. 2

   Scolate la mozzarella di bufala dal suo liquido di conservazione e tagliatela a cubetti simili al salmone.

3. 3

   Lavate la rucola e asciugatela delicatamente.

4. 4

   In una ciotola grande, mescolate il salmone e la mozzarella di bufala.

5. 5

   Aggiungete la rucola alla ciotola.

6. 6

   Condite l'insalata con l'olio extravergine di oliva e mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti senza romperli.

7. 7

   Servite immediatamente, accompagnando con pane croccante o grissini se desiderato.