Torta al Limone Soffice

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 22 cm con carta forno o imburrala leggermente.

2. 2

   In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungi l’olio di semi di girasole a filo continuando a mescolare.

4. 4

   Incorpora lo yogurt magro al limone, il succo e la scorza grattugiata del limone.

5. 5

   Setaccia la farina 00 insieme al lievito per dolci e aggiungili poco alla volta al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

6. 6

   Versa l’impasto nella tortiera e livella la superficie con una spatola.

7. 7

   Inforna la torta nel forno già caldo per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

8. 8

   Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla e servirla, eventualmente spolverizzata con zucchero a velo.