Mit KI erstellt
Grüne Bohnen Kartoffelsalat
30 Min. 244 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- grüne Brechbohnen200 g
- gekochte Kartoffeln400 g
- saure Gurken100 g
- gekochte Eier2 Stück
- gekochte Möhren100 g
- Gouda Würfel100 g
Zubereitung
- 1
Die grünen Brechbohnen in kochendem Wasser für etwa 5-7 Minuten blanchieren, bis sie zart, aber noch knackig sind. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- 2
Die gekochten Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Die sauren Gurken in kleine Würfel schneiden.
- 4
Die gekochten Eier schälen und in Scheiben schneiden.
- 5
Die gekochten Möhren ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- 6
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und die Gouda Würfel hinzufügen.
- 7
Alles gut vermengen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 8
Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- 9
Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchmischen und gegebenenfalls nachwürzen.
