Frittata di spinaci e patate in padella

Instructions

1. 1

   Lavare e asciugare gli spinaci freschi.

2. 2

   Pelare le patate e tagliarle a cubetti piccoli.

3. 3

   Tritare finemente la cipolla.

4. 4

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.

6. 6

   Aggiungere le patate a cubetti e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono tenere.

7. 7

   Aggiungere gli spinaci freschi nella padella e cuocere fino a quando sono appassiti.

8. 8

   In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

9. 9

   Versare le uova sbattute nella padella con le verdure e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente.