Melanzane alla Parmigiana Leggera

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Lava e taglia le melanzane a fette sottili.

3. 3

   Griglia le fette di melanzane su una piastra calda fino a quando sono leggermente dorate.

4. 4

   In una teglia, versa un po' di passata di pomodoro sul fondo.

5. 5

   Disponi uno strato di melanzane grigliate sopra la passata.

6. 6

   Aggiungi uno strato di mozzarella light a fette e spolvera con parmigiano grattugiato.

7. 7

   Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di passata e parmigiano.

8. 8

   Condisci con olio d'oliva, sale, pepe e foglie di basilico fresco.

9. 9

   Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il formaggio è fuso.

10. 10

    Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.