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Melanzane alla Parmigiana Leggera
60 min 175 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- melanzane medie2 pezzi
- passata di pomodoro200 g
- mozzarella light100 g
- parmigiano grattugiato30 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- Basilico frescoq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava e taglia le melanzane a fette sottili.
- 3
Griglia le fette di melanzane su una piastra calda fino a quando sono leggermente dorate.
- 4
In una teglia, versa un po' di passata di pomodoro sul fondo.
- 5
Disponi uno strato di melanzane grigliate sopra la passata.
- 6
Aggiungi uno strato di mozzarella light a fette e spolvera con parmigiano grattugiato.
- 7
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di passata e parmigiano.
- 8
Condisci con olio d'oliva, sale, pepe e foglie di basilico fresco.
- 9
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il formaggio è fuso.
