Quaglia al Forno con Funghi

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Pulisci le quaglie e asciugale con carta da cucina.

3. 3

   In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata finemente fino a quando diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungi i funghi porcini tagliati a fette e cuoci per circa 5 minuti.

5. 5

   Versa il vino bianco nella padella e lascia evaporare l'alcol per un paio di minuti.

6. 6

   Disponi le quaglie in una teglia da forno e condisci con sale e pepe nero a piacere.

7. 7

   Versa il mix di cipolla e funghi sopra le quaglie.

8. 8

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 25-30 minuti.

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   Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 10 minuti per far dorare le quaglie.

10. 10

    Servi caldo e buon appetito!