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Quaglia al Forno con Funghi
70 min 213 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- quaglie4 pezzi
- funghi porcini200 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 pezzo
- vino bianco1 bicchiere
- saleq.b.
- pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Pulisci le quaglie e asciugale con carta da cucina.
- 3
In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata finemente fino a quando diventa trasparente.
- 4
Aggiungi i funghi porcini tagliati a fette e cuoci per circa 5 minuti.
- 5
Versa il vino bianco nella padella e lascia evaporare l'alcol per un paio di minuti.
- 6
Disponi le quaglie in una teglia da forno e condisci con sale e pepe nero a piacere.
- 7
Versa il mix di cipolla e funghi sopra le quaglie.
- 8
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 25-30 minuti.
- 9
Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 10 minuti per far dorare le quaglie.
