Pancake al Cioccolato Soffici

Istruzioni

1. 1

   Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde fino a quando è completamente fuso.

2. 2

   In una ciotola, mescolare la farina e il cacao amaro.

3. 3

   In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte e la panna fresca liquida.

4. 4

   Unire il composto di uova e latte alla miscela di farina e cacao, mescolando bene per evitare grumi.

5. 5

   Aggiungere il cioccolato fuso al composto e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. 6

   Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e versare un mestolo di impasto nella padella.

7. 7

   Cuocere il pancake per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando è dorato e cotto al centro.

8. 8

   Ripetere il processo con il resto dell'impasto.

9. 9

   Servire i pancake caldi, eventualmente con una spolverata di zucchero a velo o una colata di sciroppo di cioccolato.