Riso Bollito con Pomodoro e Basilico

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione 1 litro di acqua in una pentola capiente.

2. 2

   Aggiungere il sale q.b. e il riso. Cuocere il riso per circa 15-18 minuti o fino a quando è al dente.

3. 3

   Nel frattempo, tritare finemente la cipolla.

4. 4

   Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

5. 5

   Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.

6. 6

   Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alla padella con la cipolla. Cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. 7

   Scolare il riso cotto e aggiungerlo alla padella con i pomodori e la cipolla. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

8. 8

   Aggiungere il basilico fresco q.b. e mescolare ancora.

9. 9

   Servire caldo e gustare il Riso Bollito con Pomodoro e Basilico.