Bergotto di Maiale

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il maiale a cubetti.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggere fino a quando sono dorati.

4. 4

   Aggiungere i cubetti di maiale e cuocere fino a quando sono ben dorati su tutti i lati.

5. 5

   Aggiungere i peperoni tagliati a strisce e il peperoncino tritato, e cuocere per altri 5 minuti.

6. 6

   Aggiungere il riso jasmine e mescolare bene per farlo tostare leggermente.

7. 7

   Versare il brodo di maiale e portare a ebollizione.

8. 8

   Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando il riso è cotto e il liquido è stato assorbito.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Servire caldo e gustare.