Mit KI erstellt
Rote Linsensuppe
40 Min. 231 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- rote Linsen200 g
- Zwiebel1 Stück
- Karotten2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Kreuzkümmel1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Gemüsebrühe1 Liter
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 2
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- 4
Die gehackte Zwiebel und die Karottenwürfel im heißen Öl anbraten, bis sie weich sind.
- 5
Den Kreuzkümmel und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mit anrösten.
- 6
Die roten Linsen hinzufügen und gut umrühren.
- 7
Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.
- 8
Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Die Suppe nach Belieben pürieren oder stückig lassen und heiß servieren.
