Riz sauté aux champignons et courgettes

Instructions

1. 1

   Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

2. 2

   Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons, les courgettes, les carottes et les tomates en petits morceaux.

3. 3

   Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez les émincés de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Ajoutez les champignons, les courgettes et les carottes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

6. 6

   Ajoutez les tomates et les noix de cajou, et faites cuire encore 2-3 minutes.

7. 7

   Incorporez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients.

8. 8

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9. 9

   Servez chaud et dégustez votre riz sauté aux champignons et courgettes.