Cilindro ai Piselli con Gamberetti

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere i piselli e cuocere per circa 5 minuti.

5. 5

   Aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando diventano rosa, circa 3-4 minuti.

6. 6

   Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

7. 7

   Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8. 8

   Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare fino a quando si scioglie.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Servire caldo.