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Cilindro ai Piselli con Gamberetti
40 min 198 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- gamberetti200 g
- piselli200 g
- cipolla1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- brodo vegetale100 ml
- parmigiano grattugiato50 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tritare finemente la cipolla.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 3
Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 4
Aggiungere i piselli e cuocere per circa 5 minuti.
- 5
Aggiungere i gamberetti e cuocere fino a quando diventano rosa, circa 3-4 minuti.
- 6
Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.
- 7
Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare fino a quando si scioglie.
- 9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 10
