Rote Bete Salat

Zubereitung

1. 1

   Die Rote Bete in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich ist. Dies dauert etwa 30-40 Minuten.

2. 2

   Die gekochte Rote Bete abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Die Walnüsse grob hacken.

5. 5

   In einer großen Schüssel die Rote Bete, den Feta-Käse und die Walnüsse vermischen.

6. 6

   In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig gut verrühren.

7. 7

   Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

9. 9

   Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.