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Rote Bete Salat
30 min 271 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Rote Bete400 g
- Feta-Käse100 g
- Walnüsse50 g
- Olivenöl2 EL
- Balsamico-Essig1 EL
- Honig1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Rote Bete in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich ist. Dies dauert etwa 30-40 Minuten.
- 2
Die gekochte Rote Bete abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
- 4
Die Walnüsse grob hacken.
- 5
In einer großen Schüssel die Rote Bete, den Feta-Käse und die Walnüsse vermischen.
- 6
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig gut verrühren.
- 7
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 9
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
