Mit KI erstellt
Scharfe Lauch-Spitzpaprika-Wok
Zutaten
- Lauch400 g
- Spitzpaprika200 g
- Rindfleisch200 g
- Sojasauce2 EL
- Chiliflocken1 TL
- Knoblauchzehen2 Stück
- Ingwer, frisch gerieben1 EL
- Sesamöl1 EL
- Glasnudeln200 g
Zubereitung
- 1
Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
- 2
Die Spitzpaprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- 3
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
- 4
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 5
Den Ingwer schälen und frisch reiben.
- 6
Das Sesamöl in einem Wok erhitzen.
- 7
Das Rindfleisch im heißen Öl anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- 8
Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- 9
Den Lauch und die Spitzpaprika in den Wok geben und unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- 10
Die Sojasauce und die Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen.
- 11
Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen.
- 12
Die Glasnudeln in den Wok geben und alles gut vermischen.
- 13
Den Wok vom Herd nehmen und das Gericht sofort servieren.
