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Hähnchen-Nuggets mit Gemüse und Sahnesoße

Name: Hähnchen-Nuggets mit Gemüse und Sahnesoße
Total time: 45 min
Ingredients: 400g Hähnchenbrust; 200g Paniermehl; 2 Eier; 200g Brokkoli; 200g Karotten; 200ml Kochsahne; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

45 min 590 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

Hähnchenbrust400 g
Paniermehl200 g
Eier2 Stück
Brokkoli200 g
Karotten200 g
Kochsahne200 ml
Olivenöl2 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Instructions

1
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
2
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und verquirlen Sie sie.
3
Tauchen Sie die Hähnchenstücke zuerst in die Eier und dann in das Paniermehl, um sie gleichmäßig zu panieren.
4
Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die panierten Hähnchenstücke goldbraun an. Legen Sie sie beiseite.
5
Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen und die Karotten in dünne Scheiben.
6
Erhitzen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist.
7
Fügen Sie die Kochsahne hinzu und lassen Sie die Soße leicht köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8
Servieren Sie die Hähnchen-Nuggets zusammen mit dem Gemüse und der Sahnesoße.