Hähnchen-Nuggets mit Gemüse und Sahnesoße

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und verquirlen Sie sie.

3. 3

   Tauchen Sie die Hähnchenstücke zuerst in die Eier und dann in das Paniermehl, um sie gleichmäßig zu panieren.

4. 4

   Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die panierten Hähnchenstücke goldbraun an. Legen Sie sie beiseite.

5. 5

   Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen und die Karotten in dünne Scheiben.

6. 6

   Erhitzen Sie den restlichen 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist.

7. 7

   Fügen Sie die Kochsahne hinzu und lassen Sie die Soße leicht köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Servieren Sie die Hähnchen-Nuggets zusammen mit dem Gemüse und der Sahnesoße.