Quiche à la dinde, asperges et champignons

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. 3

   Coupez la dinde en petits dés et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

4. 4

   Nettoyez les asperges et les champignons, puis coupez-les en morceaux. Faites-les sauter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.

5. 5

   Répartissez la dinde et les légumes sur le fond de tarte.

6. 6

   Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez selon votre goût.

7. 7

   Versez le mélange d'œufs et de crème sur la dinde et les légumes.

8. 8

   Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme et le dessus doré.

9. 9

   Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.