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Hähnchen Adobo mit Kartoffeln
60 min 173 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Hähnchenkeulen4 Stück
- Kartoffeln2 mittelgroß
- Sojasauce60 ml
- Apfelessig60 ml
- Knoblauchzehen2 Stück
- Lorbeerblatt1 Stück
- Pfefferkörner1 TL
- Pflanzenöl1 TL
Instructions
- 1
Die Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Die Hähnchenkeulen im heißen Öl von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- 4
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 5
Den gehackten Knoblauch im gleichen Topf anbraten, bis er duftet.
- 6
Die Sojasauce, den Apfelessig, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner in den Topf geben und gut umrühren.
- 7
Die Hähnchenkeulen zurück in den Topf legen und die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- 8
Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Kartoffeln weich sind.
- 9
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern.
