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Eier-Senf-Sauce
20 min 135 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Eier4 Stück
- Senf2 EL
- Milch200 ml
- Mehl1 EL
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
- 2
Butter in einem Topf schmelzen.
- 3
Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
- 4
Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- 5
Senf einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Die Eier in die Sauce geben und kurz erhitzen.
- 7
Die Eier-Senf-Sauce heiß servieren.
