Kartoffelpuffer

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und grob reiben.

2. 2

   Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. 3

   Geriebene Kartoffeln und gehackte Zwiebeln in eine große Schüssel geben.

4. 4

   Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

5. 5

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.

6. 6

   Mit einem Löffel kleine Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken.

7. 7

   Kartoffelpuffer auf beiden Seiten goldbraun braten.

8. 8

   Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.