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Haferflocken-Brot
120 min 600 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- Mehl200 g
- Eier2 Stück
- Haferflocken150 g
- Trockenhefe1 Päckchen
- Salz1 TL
- Wasser200 ml
Instructions
- 1
Mehl, Haferflocken und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- 2
Die Trockenhefe in das lauwarme Wasser einrühren und einige Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.
- 3
Die Eier in die Mehlmischung geben und gut vermengen.
- 4
Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- 6
Den Teig nochmals durchkneten und in eine gefettete Kastenform geben.
- 7
Den Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- 8
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 9
Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
