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Haferflocken-Pfannkuchen
30 min 363 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Haferflocken200 g
- Eier2 Stück
- Hafermilch100 ml
- Mehl50 g
- Zwiebel1 Stück
- Brotscheiben4 Stück
Instructions
- 1
Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der Hafermilch vermischen. Etwa 10 Minuten quellen lassen.
- 2
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 3
Eier in die Haferflocken-Mischung schlagen und gut verrühren.
- 4
Mehl und gehackte Zwiebel hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- 5
Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
- 6
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
- 7
Die fertigen Pfannkuchen auf die Brotscheiben legen und servieren.
