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Sabzi Polo
60 min 321 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Basmati-Reis300 g
- frische Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander)100 g
- Safran1 TL
- Butter2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den Basmati-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
- 2
Den Reis in einem großen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen.
- 3
Den Reis etwa 5-7 Minuten kochen lassen, bis er halb gar ist, dann abgießen.
- 4
Die frischen Kräuter fein hacken.
- 5
Den Safran in 2 EL heißem Wasser auflösen.
- 6
In einem großen Topf 2 EL Butter schmelzen lassen.
- 7
Eine Schicht Reis in den Topf geben, dann eine Schicht gehackte Kräuter darauf verteilen.
- 8
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Reis abschließen.
- 9
Den aufgelösten Safran über den Reis träufeln.
- 10
