Weißwurst im Brezenmantel

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. 2

   Rollen Sie die Brezenteiglinge aus, bis sie groß genug sind, um die Weißwürste zu umwickeln.

3. 3

   Wickeln Sie jede Weißwurst in einen Brezenteigling ein.

4. 4

   Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel.

5. 5

   Bestreichen Sie die eingewickelten Weißwürste mit dem verquirlten Ei.

6. 6

   Legen Sie die eingewickelten Weißwürste auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

7. 7

   Backen Sie die Weißwürste im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Brezenteig goldbraun ist.

8. 8

   Während die Weißwürste backen, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf.

9. 9

   Servieren Sie die Weißwürste im Brezenmantel mit einem Klecks Senf und der geschmolzenen Butter.