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Calzoni al Forno
90 min 814 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- farina500 g
- acqua250 ml
- lievito di birra25 g
- sale10 g
- olio d'oliva20 ml
- mozzarella200 g
- prosciutto cotto200 g
- passata di pomodoro100 g
Preparación
- 1
In una ciotola grande, mescolare la farina con il sale.
- 2
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida e aggiungere l'olio d'oliva.
- 3
Versare il composto di lievito e acqua nella ciotola con la farina e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- 4
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 5
Preriscaldare il forno a 220°C.
- 6
Dividere l'impasto in 4 parti uguali e stenderle in dischi di circa 1 cm di spessore.
- 7
Distribuire la passata di pomodoro su metà di ogni disco, lasciando un bordo libero.
- 8
Aggiungere la mozzarella e il prosciutto cotto sopra la passata di pomodoro.
- 9
Ripiegare l'altra metà del disco sopra il ripieno e sigillare bene i bordi.
