Creato con AI
Tartaruga di Pane Integrale
180 min 470 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- farina integrale500 g
- acqua300 ml
- lievito di birra10 g
- sale10 g
- olio d'oliva20 ml
Istruzioni
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina integrale con il sale.
- 2
Sciogli il lievito di birra in un po' di acqua tiepida e lascialo riposare per circa 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma.
- 3
Aggiungi il lievito sciolto alla farina e inizia a mescolare.
- 4
Versa gradualmente l'acqua rimanente e continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- 5
Aggiungi l'olio d'oliva e continua a impastare fino a quando l'olio è completamente incorporato.
- 6
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 7
Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e modellalo a forma di tartaruga.
- 8
Posiziona la tartaruga di pane su una teglia rivestita di carta da forno.
- 9
Copri nuovamente e lascia lievitare per altri 30 minuti.
