Fettarme Blumenkohl-Lasagne

Zubereitung

1. 1

   Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und in kochendem Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. 2

   Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

3. 3

   In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Tomaten aus der Dose hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

4. 4

   Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine Schicht Vollkornlasagneblätter auf den Boden legen.

5. 5

   Eine Schicht Blumenkohlröschen darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Ricotta. Etwas von der Tomatensauce darüber geben.

6. 6

   Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Tomatensauce abschließen.

7. 7

   Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Lasagneblätter weich sind und die Oberseite leicht gebräunt ist.

8. 8

   Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.