Struzzo alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il pepe nero, il sale e il rosmarino fresco.

3. 3

   Spennella il filetto di struzzo con la marinata preparata, assicurandoti che sia ben coperto su entrambi i lati.

4. 4

   Lascia riposare il filetto di struzzo per circa 10-15 minuti per permettere ai sapori di penetrare nella carne.

5. 5

   Metti il filetto di struzzo sulla griglia preriscaldata.

6. 6

   Cuoci il filetto per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando raggiunge il livello di cottura desiderato.

7. 7

   Rimuovi il filetto dalla griglia e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.

8. 8

   Servi il filetto di struzzo alla griglia caldo, accompagnato da contorni a piacere.