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Struzzo alla Griglia
30 min 173 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- filetto di struzzo400 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- aglio1 spicchio
- pepe nero1 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
- rosmarino fresco1 cucchiaino
Instructions
- 1
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- 2
In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il pepe nero, il sale e il rosmarino fresco.
- 3
Spennella il filetto di struzzo con la marinata preparata, assicurandoti che sia ben coperto su entrambi i lati.
- 4
Lascia riposare il filetto di struzzo per circa 10-15 minuti per permettere ai sapori di penetrare nella carne.
- 5
Metti il filetto di struzzo sulla griglia preriscaldata.
- 6
Cuoci il filetto per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando raggiunge il livello di cottura desiderato.
- 7
Rimuovi il filetto dalla griglia e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
- 8
Servi il filetto di struzzo alla griglia caldo, accompagnato da contorni a piacere.
