Guruch Kartoshka Tuxum (Uzbek Rice, Potato, and Egg)

Zubereitung

1. 1

   Guruchni yaxshilab yuvib, 20 daqiqa davomida sovuq suvda ivitib qo'ying.

2. 2

   Kartoshkani tozalab, yuvib, kubik shaklida to'g'rang.

3. 3

   Piyozni tozalab, mayda to'g'rang.

4. 4

   Katta qozonda yog'ni qizdiring va piyozni 2-3 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha qovuring.

5. 5

   Kartoshkani qo'shib, 5-7 daqiqa davomida oltin tusga kirguncha qovuring.

6. 6

   Guruchni suvdan suzib, qozonga soling va aralashtiring.

7. 7

   1 choy qoshiq tuz va

8. 8

   5 choy qoshiq qora murchni qo'shing.

9. 9

   Guruch ustidan 400 ml qaynoq suv quying, qopqog'ini yopib, past olovda 15 daqiqa dimlang.

10. 10

    Tuxumlarni ustiga ehtiyotkorlik bilan sindirib, qozon qopqog'ini yopib, tuxumlar pishguncha (5-7 daqiqa) pishiring.

11. 11

    Taom tayyor bo'lgach, issiq holda dasturxonga torting.