Polpette al Ragù

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola, mescolare la carne macinata di manzo con il pane raffermo sbriciolato, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato, sale e pepe.

2. 2

   Formare delle polpette di dimensioni uniformi con il composto ottenuto.

3. 3

   In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a quando diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere le polpette nella padella e rosolarle su tutti i lati fino a doratura.

5. 5

   Versare la passata di pomodoro nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Servire le polpette al ragù calde, guarnite con altro prezzemolo fresco se desiderato.