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Polpette al Ragù
60 min 600 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- carne macinata di manzo300 g
- pane raffermo50 g
- parmigiano grattugiato50 g
- uovo1 unità
- passata di pomodoro200 g
- cipolla50 g
- prezzemolo30 g
- olio d'oliva30 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
In una ciotola, mescolare la carne macinata di manzo con il pane raffermo sbriciolato, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
- 2
Formare delle polpette di dimensioni uniformi con il composto ottenuto.
- 3
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla tritata fino a quando diventa trasparente.
- 4
Aggiungere le polpette nella padella e rosolarle su tutti i lati fino a doratura.
- 5
Versare la passata di pomodoro nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Servire le polpette al ragù calde, guarnite con altro prezzemolo fresco se desiderato.
