Zucchini Cordon Bleu im Bierteig

Zubereitung

1. 1

   Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. 2

   Jede Zucchinischeibe mit einer Scheibe Kochschinken und einer Scheibe Emmentaler Käse belegen und mit einer weiteren Zucchinischeibe abdecken.

3. 3

   Mehl in eine Schüssel geben. Bier und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen.

5. 5

   Die gefüllten Zucchinischeiben durch den Bierteig ziehen, sodass sie gleichmäßig umhüllt sind.

6. 6

   Die Zucchini im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

7. 7

   Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.