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Ragoût de Porc aux Légumes
75 min 476 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- rôti de porc600 g
- poireaux2 pièces
- carottes2 pièces
- oignons2 pièces
- gousses d'ail4 pièces
- vin blanc200 ml
- épices2 cuillères à café
Instructions
- 1
Coupez le rôti de porc en morceaux de taille moyenne.
- 2
Émincez les poireaux, les carottes et les oignons.
- 3
Hachez finement les gousses d'ail.
- 4
Dans une grande cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Ajoutez les oignons et l'ail haché, et faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 6
Ajoutez les poireaux et les carottes, et faites revenir pendant environ 5 minutes.
- 7
Versez le vin blanc dans la cocotte et portez à ébullition.
- 8
Ajoutez les épices, salez et poivrez selon votre goût.
- 9
Réduisez le feu, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
