Ragoût de Porc aux Légumes

Instructions

1. 1

   Coupez le rôti de porc en morceaux de taille moyenne.

2. 2

   Émincez les poireaux, les carottes et les oignons.

3. 3

   Hachez finement les gousses d'ail.

4. 4

   Dans une grande cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les morceaux de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Ajoutez les oignons et l'ail haché, et faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

6. 6

   Ajoutez les poireaux et les carottes, et faites revenir pendant environ 5 minutes.

7. 7

   Versez le vin blanc dans la cocotte et portez à ébullition.

8. 8

   Ajoutez les épices, salez et poivrez selon votre goût.

9. 9

   Réduisez le feu, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

10. 10

    Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.