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Rôti de Porc aux Légumes
90 min 536 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- rôti de porc600 g
- vin blanc200 ml
- pommes de terre400 g
- gousses d'ail4 pièces
- oignons2 pièces
- poireaux2 pièces
- carottes3 pièces
- épices2 cuillères à café
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes, les oignons et les poireaux en morceaux.
- 3
Dans une cocotte, faites revenir le rôti de porc sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 4
Ajoutez les oignons et l'ail émincés, puis faites revenir pendant quelques minutes.
- 5
Ajoutez les carottes, les poireaux et les pommes de terre dans la cocotte.
- 6
Versez le vin blanc et saupoudrez les épices sur le rôti et les légumes.
- 7
Couvrez la cocotte et enfournez pendant environ 1h30, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- 8
Vérifiez la cuisson du rôti et des légumes, puis servez chaud.
