Frittata di Carote e Piselli

Istruzioni

1. 1

   Pelare le carote e tagliarle a rondelle sottili.

2. 2

   In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere le carote e i piselli surgelati nella padella e cuocere per circa 5-7 minuti, finché le verdure non sono tenere.

4. 4

   In una ciotola, sbattere le uova con il Pecorino Romano grattugiato, sale e pepe.

5. 5

   Versare il composto di uova nella padella con le verdure.

6. 6

   Cuocere a fuoco basso finché la frittata non è cotta sul fondo.

7. 7

   Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 2-3 minuti.

8. 8

   Servire la frittata calda o a temperatura ambiente.