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Frittata di Carote e Piselli
25 min 201 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- uova4 unità
- carote200 g
- piselli surgelati150 g
- Pecorino Romano50 g
- olio d'oliva1 cucchiaio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Pelare le carote e tagliarle a rondelle sottili.
- 2
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere le carote e i piselli surgelati nella padella e cuocere per circa 5-7 minuti, finché le verdure non sono tenere.
- 4
In una ciotola, sbattere le uova con il Pecorino Romano grattugiato, sale e pepe.
- 5
Versare il composto di uova nella padella con le verdure.
- 6
Cuocere a fuoco basso finché la frittata non è cotta sul fondo.
- 7
Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 2-3 minuti.
- 8
Servire la frittata calda o a temperatura ambiente.
