Einfaches Rührei mit Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. 2

   Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   Den Spinat waschen und abtropfen lassen.

4. 4

   In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

5. 5

   Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und glasig dünsten.

6. 6

   Die Paprikawürfel hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten.

7. 7

   Den Spinat in die Pfanne geben und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.

8. 8

   In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

9. 9

   Die Eiermischung in die Pfanne gießen und unter Rühren stocken lassen.

10. 10

    Das Rührei mit Gemüse servieren und genießen.