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Einfaches Rührei mit Gemüse
15 min 190 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Eier8 Stück
- Paprika100 g
- Spinat100 g
- Zwiebel1 Stück
- Butter1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Instructions
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 2
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
- 4
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 5
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und glasig dünsten.
- 6
Die Paprikawürfel hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten.
- 7
Den Spinat in die Pfanne geben und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.
- 8
In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Die Eiermischung in die Pfanne gießen und unter Rühren stocken lassen.
- 10
