1Instructions
- 1
In una ciotola grande, mescolare la farina con il sale e lo zucchero.
- 2
Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungerlo alla miscela di farina.
- 3
Aggiungere lo strutto e impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 4
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 5
Dividere l'impasto in piccole porzioni e stenderle con un mattarello fino a ottenere dei dischi.
- 6
Farcire i dischi con gli ingredienti desiderati (ad esempio, prosciutto, formaggio, pomodoro) e chiudere i calzoni sigillando bene i bordi.
- 7
Disporre i calzoni su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
- 8
Preriscaldare il forno a 200°C.
- 9
Cuocere i calzoni nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorati.
